来源:本站 发布时间:10月 2019 浏览人次:2814
酒坛子是盛酒容器,在酒行业中是比较常见的,不少酒厂不管是老酒还是基酒,有很多使用酒坛盛酒的,酿酒大师知道酒坛是会呼吸的容器,酒坛贮存比不锈钢罐贮存酒,更有利于酒的老熟让酒不只是口感佳也更健康。那么酒坛储酒的优势体现在哪些方面呢?下面由郓城县华丽实业有限公司的技术人员给大家普及一下。
1.安全;酒坛的烧制温度是在1380℃,经过多道工艺流程烧制而成,温度烧制后泥土中的贵金属元素就得以烧掉,使土质更纯,陶瓷酒坛安全性也得到提升。
2.无渗漏;经过高温烧制的陶瓷酒坛,密度变得更大,并且经过内外双面施釉后,保证了酒不会通过坛壁渗漏,也避免了酒通过酒坛向外挥发的可能。
3.耐用;从泥土的选择,酒坛的烧制,再到最终成型的产品,每一道工序都是高标准,严要求,制作出来的酒坛更加结实耐用。
4.美观;随着人们个性追求的不断提升,酒坛装饰手法多样,个性突出,观赏价值、装饰效果、艺术品位也紧跟时代的步伐,使其具有观赏性和收藏价值。
5.催陈作用;酒坛中所含的微量元素,能自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和催陈。陶坛在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变,形成以健康金属离子为中心的络合体,各种风味物质缔和平衡,酒体在陶坛中加速自然老熟。
6.酒体醇厚;陶坛不透光,导热慢,避免了光与酒的化学反应,保持适宜的酒温,既有窖内陈酿效果,又使酒越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。陶坛透气性好但不渗漏,酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合,确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。
7.有利于身体健康;酒厂用优质陶坛,由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质的矿土及辅料精心高温烧制而成,稳定性高,可使酒体中含有丰富的微量元素,对人体健康有益。